Överlev julbordet utan extrakilon

I december börjar ätfesten. Plusvikten kommer som ett brev på posten. Allt fett och socker på julborden gör dig dessutom seg och mindre fokuserad på jobbet. Men det går att njuta av överflödet och ändå hålla vikten.

Läs mer

Annons:

Din julbordsstrategi – 5 tumregler

1. Förbered dig. Gå en sväng runt julbordet innan du börjar äta, så att du vet vad som bjuds.
2. Var selektiv. Ät bara det som du verkligen gillar.
3. Dra ner på spriten. Alkohol innehåller många extra kalorier. Spara på snapsandet och glöggdrickandet.
4. Ät långsamt. Då hinner du känna när du blir mätt.
5. Fyll upp med grönt. Grönsaker som kål innehåller mycket fibrer och mättar bra.

Ät mer av:

Ingen mat är kalorifri, men satsa extra på protein- och kolhydratkällor som mättar.

1. Fisk (lax, strömming, sillinläggningar utan creme fraiche och majonnäs).
2. Skaldjur (som inte ligger i dressing eller fet sås).
3. Magert kött (kalkon eller kyckling, samt skinka utan synligt fett).
4. Osötat bröd med hela korn.
5. Kokt potatis.
6. Grönkål, rödkål, brysselkål (dessa är också rika på antioxidanter).
7. Nötter och frukt (nötter är kaloririka, men innehåller många bra fetter).

Ät mindre av:

1. Charkuterier: korvar, syltor, pateer (Innehåller mycket mättat fett och snabba kolhydrater).
2. Majonnässallader, (exempelvis sillsallad, rödbetssallad).
3. Gratänger (innehåller ofta mycket grädde).
4. Godis, kola och knäck.
5. Kakor.
6. Ris á la malta.
7. Ischoklad.

Artiklar som länkar till denna:

Chefer lägger mer pengar på julbord

Kurser som behandlar detta ämne:

Bli Bli medlem / logga in för att lägga till egna taggar.

Du hade bara tänkt ta lite grann. Men så hamnade du där igen. Julbordet nästan överföll dig och köttbulle efter köttbulle slank ner i magen.
Många chefer gör misstaget att bara »äta något lätt« eller hoppa över lunchen när de ska äta ett stort julbord på kvällen. Men det är ingen bra strategi om du vill hålla vikten.
Kostrådgivaren och författaren Nina Ahlm varnar för ”hålla igen”-metoden.

»Risken för att överäta ökar kraftigt när du är alldeles för hungrig. Om du vill hålla vikten i jul underlättar det om du planerar dina måltider.«
Ät så nyttigt du kan på lunchen och följ upp med ett bra mellanmål som frukt med keso, en smörgås på rågbröd eller en tallrik lättyoghurt med osötad müsli.
När du väl närmar dig julbordet, försök sikta in dig på livsmedel som är proteinrika. De mättar mest och gör att du inte orkar äta så mycket av det som är mer onyttigt.

Proteinrik mat är framför allt lax, sill (som inte ligger i fet sås), strömming, fårfiol, skinka utan fettkant och lutfisk.
Korv, köttbullar och patéer innehåller också protein, men har samtidigt en stor mängd fett och är därför ett sämre alternativ. En bra tumregel är att äta så »rena« matvaror som möjligt, alltså där råvaran inte har blandats upp med andra ingredienser. Försök sedan fylla på med olika former av kål; grönkål, brysselkål och rödkål. De är rika på antioxidanter och mättar bra.

Vad och hur mycket du äter är naturligtvis a och o för att inte gå upp i vikt i december. Men du kan också öka på din förbränning genom att röra på dig mer.
Det kan vara svårt att ta sig till gymmet, men passa på att ta långa promenader. En stegräknare är en bra motivationskälla som hjälper dig att gå ännu längre.

Av: Maria André

publicerat 2008-12-01